菜心: 10颗， 豆腐: 一盒， 菌菇: 选自己喜欢的， 胡萝卜: 可选， 鸡蛋: 一只，可不加， 盐: 适量， 油: 少许
1菜心洗净对半切开备用
2菌菇洗净控水
3锅烧热加适量食用油，油热后放入菌菇煸炒
4胡萝卜事先去皮切片
5加入适量水煮沸后加入豆腐
6加入胡萝卜，我还加了自己熬的蘑菇片
7这是我平时熬的蘑菇，这样保存时间稍长一点，拿出来就能用
8汤沸腾后加入菜心
9鸡蛋打散后一点点倒入汤中，不要搅拌直至蛋凝固
10当汤喝可以勾芡少许水淀粉，加少许盐就可以起锅了！
11做火锅底汤就第九步加点盐直接倒入火锅即可，有鸡汤冻的还可以加一块鸡汤冻就更鲜美啦！
我家有小朋友所以调料越觉得越好，亲们可以加任何直接喜欢的调料哦！