猫耳朵面片

原料

面粉: 克100, 菠菜叶: 50克(榨汁), 鸡蛋: 1个, 胡萝卜: 半根(不用太大), 花菜: 少许(可以根据自己喜好放蔬菜), 香菜: 少许(点缀用), 盐: 少许, 生抽: 少许, 葱: 少许, 蒜: 2瓣, 醋: 少许

步骤

1菠菜叶榨汁

2和面

3切小块用大拇指按成薄片,水开后放进去煮到面片浮起,捞到盘中备用。 另起一锅将鸡蛋煎到六分熟将姜葱放入翻炒,倒入适量的水,依次加入各种蔬菜。 水开后倒入面片,再煮三五个钟加入调味料即可装盘。

4胡萝卜刻花


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