海参: 1只， 虫草: 4条， 枫斗: 2粒， 杏鲍菇: 约25g， 干香菇(小): 2朵， 葱姜: 少许， 料酒: 1大勺， 盐: 少许
1海参剖开腹部，去除内脏，洗净，用葱姜料酒和少许盐腌一小时左右，再次洗净。
2虫草、枫斗洗去浮灰，杏鲍菇切丁，干香菇泡发，姜切片，小葱切段。
3虫草、海参、枫斗、杏鲍菇丁、香菇、葱姜全部放小碗中，倒入滤清的泡香菇的水。
4放入蒸锅，大火上汽后15分钟，改小火1小时。
5拣去葱姜，加少许盐调味。
枫斗较难煮，可提前浸泡一夜。