原料

菠菜: 1把， 油: 铺平锅底， 生抽: 适量， 味露: 数滴， 黑胡椒碎: 适量

步骤

1菠菜洗尽。去梗留叶。（我是买超市里处理好的）

2热锅，放油。

3放入菠菜。盖上锅盖中火2分钟左右，至断生。（体积缩小）

4开盖。放入生抽、味露调味。

5翻炒片刻。起锅前放黑胡椒并翻匀。

6开吃

小技巧

1. 油可适量多放。 2. 味露不可放多，否则太腥。 3. 黑胡椒可放可不放。