白萝卜: 一小段， 面粉: 50g， 盐: 一小勺， 香菜: 1棵， 香油: 一丢丢
1白萝卜擦丝，很细很细的丝，然后用手把白萝卜丝攥一下，把萝卜汁攥掉
2做一锅开水，把白萝卜丝焯一下。因为萝卜有一股臭臭的味道，所以这一步一定不要省略。焯好水用笊篱捞出放一旁备用
3做疙瘩：第一步就是面粉加水和一下，第二部是把和好的疙瘩颠一下，颠到旁边，为的是把没成疙瘩的面粉露出来，第三部是继续把没成疙瘩的面粉和成疙瘩。就这样一点一点把所有面粉都和成疙瘩。 敲黑板：全程都是水一定要小，还有就是不能着急，要一点一点的加水，把面和成疙瘩
4和好的疙瘩
5做一锅水，水开大了之后再放疙瘩，一点一点的放，放完马上搅和
6疙瘩倒在里面之后，再开锅后，煮一分钟，加入之前焯好水的白萝卜丝，再煮一分钟，加盐调味，可以少加一丢丢鸡精
7关火前加入香菜沫和一丢丢香油