黄瓜: 50g, 黄蚬子: 50g, 鸡蛋: 1个, 胡萝卜: 25g
11. 准备食材:黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、黄蚬子。
22. 买回来的黄蚬子多泡一会,吐吐沙子。
33. 再把黄蚬子入锅煮熟。蚬子煮开口后,就代表蚬子已经煮熟了。
44. 在煮蚬子的同时,处理黄瓜及胡萝卜。黄瓜切成细丝状。
55. 胡萝卜用擦板擦成细丝状。
66. 黄蚬子煮好后,把蚬子肉取出来。
77. 左面的肉用到切下来,留给宝宝吃。
88. 然后用刀切碎。
99. 全部食材已经处理好,准备就绪。
1010. 另起一锅,把水烧开。下入之前切好的蚬子肉碎。 PS:蚬子肉可以为汤增鲜很多。
1111. 再把黄瓜丝和胡萝卜丝下锅煮熟。
1212. 打入已经搅散的鸡蛋液。
1313. 稍微停留一会儿,待鸡蛋液凝固后,再用筷子打散。
1414. 少许清水加入一勺淀粉,搅拌均匀。倒入锅中,为蚬子汤增加少许粘稠感。
1515. 味道鲜美的蚬子汤就已经做好了,晾得温乎些就可以盛给宝宝喝啦。