原料

五花肉: 1000克， 老抽: 20毫升， 姜: 3片， 冰糖: 10克， 盐: 10克， 花椒: 15粒， 大料: 3个， 料酒: 25毫升， 桂皮: 1小块， 水量: 800毫升（包含所有液体调料）

步骤

1肉切3厘米见方的块，汆烫3分钟捞出，用清水洗净；

2锅内放入处理好的主料、调料和水；

3盖上锅盖，启动【红烧肉】功能，烹饪程序自动执行；

4待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，出锅装盘即可。

小技巧

1.一定要选正宗的五花肉； 2.没有冰糖可以用一般的白糖代替； 3.如果出油太多可适量倒出一些，充分搅拌使汤汁和肉融合； 4.肉带皮，凉水下锅，肉块不能切的太小。