牛肉: 500克， 生抽: 适量， 料酒: 适量， 八角: 4个， 盐: 适量， 姜: 6片， 白芝麻: 适量， 辣椒: 6个， 辣椒粉: 适量， 大蒜: 6瓣
1精选牛腱子肉+八角+料酒+生抽 焯水去血沫
2焯完后切片，下锅炒熟
3放大蒜、生姜、孜然、生抽翻炒
4放上辣椒粉、芝麻、孜然与盐翻炒