鸡蛋: 4个， 香菜: 适量， 水: 克， 胡椒粉: 适量， 鱼露: 适量， 盐: 适量， 葱花: 适量， 生蚝仔: 一袋， 菜脯: 适量， 红薯粉: 适量
1将买回来的生蚝仔冲洗干净，用盐稍微腌一下再冲洗。
2鸡蛋打散加少量的凉开水搅拌，加入切碎的菜脯粒、葱花、盐、胡椒粉、红薯粉搅拌均匀。
3把晾干的生蚝仔倒入蛋液搅拌。
4热锅倒入花生油，将步骤3的混合物倒入锅里煎到两边金黄色就OK啦！