原料

土豆: 2个， 牛肉: 一斤， 西红柿: 3个， 葱:

步骤

1西红柿切十字口，放开水中汤一下，去皮，切大块

2土豆去皮，切大块，炖好的牛肉切大块

3锅里倒油，葱花爆香，倒西红柿翻炒

4加入土豆翻炒

5放入牛肉，加入炖牛肉的汤，汤要没过菜，可以再放入开水(如果汤咸的话)，盖好锅盖，小火炖至汤少一半，不要炖干，汤是酸酸的，非常开胃。不用放盐。

6出锅

小技巧

先炖好牛肉，汤要咸些，入味，用炖好的肉再炖菜，尤其是汤，浓浓的。 西红柿?多些，会炖烂的，融入汤里，酸酸的，口感好。