玉米: 适量， 莴笋叶: 适量， 肉: 150克， 面粉: 适量， 食用油: 适量， 淀粉: 少许， 胡椒粉: 少许， 生抽: 少许， 盐: 少许， 白糖: 少许， 姜汁: 少许， 醋: 少许， 蚝油: 少许， 番茄酱: 少许， 开水: 少许
1将莴笋叶去杂质，洗净，玉米去杂质，洗净
2将肉去杂质，洗净，家人不吃三层肉，只好用这白球肉，这种里面组织好，
3将肉切成小丁，放入玉米一起
4将肉丁跟玉米剁碎，放入盆中
5将洗好莴笋叶切小段
6将盆中放入适量盐
7将莴笋叶切成小段放入盆中跟盐一起抓到出汁
8将莴笋叶沥干水分，放入肉末盆中，一起搅拌均匀
9将调料放入盆中，
10将盆中材料搅拌均匀，静置20分钟左右，入味
11将面粉和淀粉放入盆中，跟肉菜一起搅拌均匀
12丸子面团不要太湿，不怎样粘手就行
13将手粘上水，用手抓肉菜团，揉搓成丸子，放入板上
14将锅放入食用油，烧油到八分热左右，放入肉菜丸炸至金黄色捞出沥干油分
15将厨房纸放入盘中，吸干多余油份，这样就更香脆
16要干吃，就开动了
17软吃，那就把不粘锅放入少许油，蚝油，番茄酱，开水少许，一起烧开搅拌均匀，放入炸好肉菜丸翻炒一下就行
18软吃肉菜丸子好了，开动了，吃起来，好吃看得见
19也可以炸成小饼形，串串香也行不错，粘上甜辣酱，也很好吃
蔬菜什么都行，按照自己方便来，调味可以按照自己方便调， 吃货东西是没有限制，重要是适合自己口味关键