原料

虾: ， 腰果: ， 番茄沙司: ， 蒜: ， 盐:

步骤

1将虾剥壳，留头尾

2蒜拍扁就好（不要小看这几瓣蒜哦，在这道菜里作用很大）

3锅内倒油后烧到七成热，腰果放入炸至金黄，蒜片也随后放入

4将剥好的虾仁一起放入和腰果快炒

5倒入番茄沙司后快炒

6虾仁炒至变色后放少许盐出锅即可

小技巧

虾仁放入后火改至中火，火不能太急，容易把腰果炒糊。蒜在这道菜里起提香作用。