红豆: 克
1糯米粉150g/大米粉150g/ 红枣100g/蜜豆250g/绵白糖20g
2将糯米粉、大米粉(粳米粉)、白糖混合,加入水,用打蛋器搅拌均匀至可拉丝的糊状。
3红枣用开水泡5-8分钟,洗去浮尘。
4泡好的红枣对半切开,去核。
5准备硅胶蛋糕模具,将蜜豆均匀铺在模具底部
6蜜豆铺好后浇入一层米糊(大概一半的量)再均匀地铺上红枣。
7红枣铺好后浇入剩下的米糊。
8盖上保鲜膜,放入微波炉内,直接加热8分钟即可。