五花肉: 克， 青蒜: 根， 豆瓣酱: 勺， 料酒: 勺， 生抽: 勺， 白糖: 克
1肉冻一下切薄，用开水烫一下撇去水，碗内放少许料酒，糖，生抽拌均匀腌制一会
2大蒜洗干净切好备用
3锅内入油放入一勺红油豆瓣酱入肉翻炒，不断翻炒，时间稍微久点，不然会感觉很腻，然后入蒜翻炒即可出锅
4非常非常好吃，肥而不腻
炒酱的时候一定要不停翻炒，不然会糊