鸡胸肉: 2块， 鸡蛋: 2只， 面粉: 少许， 盐: 适量， 味精: 适量， 胡椒粉: 适量， 南德: 适量， 花椒粒: 适量， 耗油: 适量， 姜丝: 适量， 葱: 适量
1先将鸡胸肉拿出解冻，然后用水清洗干净，去除肉上的油脂。
2将洗干净的鸡胸肉切成薄片的4份。
3每片肉用刀被两面拍松软。
4然后加入盐、味精、南德、胡椒粉、耗油、姜丝、葱、花椒粒。
5戴上手套将调料拌均匀，然后用保鲜膜封好，腌制1个小时。
6准备好两个碟子，一个放面粉，一个放鸡蛋、鸡蛋搅拌均匀。
7腌好的鸡胸肉将姜丝，葱丝，花椒粒挑出，用面粉均匀包裹鸡胸肉。
8用蛋液再次均匀的包裹鸡胸肉。
9油热，高温煎炸金黄即可捞出。