原料

帕帕里卡辣椒粉（西班牙辣椒粉）: 适量， 西班牙辣肠: 5片， 新鲜的鱿鱼: 半只， 白葡萄酒: 适量， 大蒜: 2到3个， 白胡椒粉: 适量， 小干葱: 1个， 淡奶油: 适量， 柠檬: 半个

步骤

1先将鱿鱼用温水去皮，挤少许柠檬汁，辣椒粉，海盐，白葡萄酒，腌制8到10分钟。

2把腊肠切成片，放入锅中小火煎，直至出油。

3大蒜，小干葱切成末。

4先将小干葱末大蒜末炒香，放入腊肠片翻炒一会，再放入鱿鱼翻炒。然后再加入淡奶油，白胡椒调味即可出锅。

5摆盘。

小技巧

没有帕帕里卡这种西班牙辣椒粉，可以用普通的辣椒粉来代替。