猪肉500g、盐5g、五香粉1g、老抽1汤勺、生抽2汤勺、黄豆酱1汤勺、啤酒2汤勺、葱1颗60g、姜10g、干香菇15个约20g、香油1汤勺: ， 白菜600g: ， 中筋粉700g➕450g温水:
1面粉中加入温水搅成柔软的面团，盖好静置半小时。
2肉馅中加入所有调料搅拌好待用。
3白菜剁好拌入盐放置15分钟。
4将白菜挤掉水分放入肉馅中搅拌均匀。
5面团分成约50g一个的小面团，放入馅包好。
6锅热后，3个一起收口朝下放入锅中，半分钟翻面刷油，刷油后再翻面刷另一边。
7两面都刷油后可点一勺水，盖上盖子闷一会儿，翻另一面再点一勺水盖盖儿，点水可借助水蒸汽把饼烙熟。等两面金黄且鼓起后就熟了……
8一大盘约30多个⋯
9确实好吃！皮一定要薄才好吃！
1⃣️这个面的量应该有多余的，我都用了⋯⋯所以后面几个皮稍厚，孩子就嫌弃皮厚了…… 2⃣️以后多的皮可以烙葱花饼丶糖饼啥的，糊弄不得⋯