装饰松饼 Decoration Muffin

原料

黄油(无盐): 80g, 上等白糖: 80g, 鸡蛋: 1个, A: 蛋糕粉: 140g, A: 泡打粉: 一小勺:5ml, 牛奶: 一大勺:15ml, 鲜奶油: 180ml, 细砂糖: 一大勺:15ml, 食用色素: 少许, 糖果装饰: 适量

步骤

1提前将黄油置于常温下,使其软化。搅拌黄油,使其变为柔滑的奶油状。

2加入上等白糖,搅拌混合到变为白色。

3分几次加入打好的鸡蛋,混合均匀。

4加入一半粉类(材料A提前混合在一起后过筛),混合均匀。

5加入牛奶,搅拌混合。

6加入剩余的一半粉类(材料A),混合均匀。

7在松饼模子中放入烤纸;烤箱提前预热到180℃。将面糊放入模子中,在180℃的烤箱中烘烤大约20分钟。

8将鲜奶油分成三等份,分别加入一小勺(5ml)细砂糖,加入食用色素,打蛋盆放在冰袋上,奶油打发至八成起泡。

9将烤好的蛋糕从模子中取出,放在蛋糕冷架上冷却。

10在松饼表面上挤上奶油。

11成品图


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