原料

猪肉碎: 500g， 洋葱: 50g， 大蒜: 5瓣， 橄榄油: 3汤匙， 八角: 3个， 月桂叶: 5片， 老抽: 半汤匙， 蚝油: 半汤匙， 黑醋: 适量， 糖: 2汤匙， 盐: 1汤匙， 担仔面: 适量

步骤

1洋葱、小葱、大蒜切末

2平底锅倒油、洋葱、蒜末炒香下猪肉碎，炒到变白色加水，没过肉碎就好 ，放入八角和月桂叶子、少许老抽和蚝油、黑醋和糖，盐。熬至汁水收干。

3煮锅清水，沸水后煮面，担仔面大概3到5分钟就可熟，捞起放在凉水里

4取一干净锅大概一汤碗水 滚水后把虾烫熟捞出备用。 滚水一起熬煮加入高汤宝或者鸡汁一起熬。

5取个空碗滴几滴麻油和生抽把高汤倒入，再把面放入，肉酱舀两勺，蒜泥一小点把虾放上去，干葱和香菜撒上就好。