不太能吃辣的粉蒸排骨

原料

排骨: 500g, 土豆: 1只, 葱花: 适量, 豆瓣酱: 少量, 花椒: 10颗, 蒸肉粉(五香味): 半袋, 生抽: , 料酒: , 油: , 鸡精: , 姜蒜粒:

步骤

1挑选出规则的排骨  洗去血水  用开水焯一下  清洗

2加少量豆瓣酱  生抽 料酒  鸡精  姜蒜粒  花椒10颗   混合均匀  腌制15-20分钟

3准备葱花  土豆切小块抹上蒸肉粉

4把土豆平铺在盘底  排骨沾满蒸肉粉后铺在土豆上  腌肉渗出的汁水倒在蒸肉上  

5上锅蒸一小时  注意水量

6撒上葱花  盖上锅盖闷一小会  起锅来吃啦~

小技巧

1.注意一定一定要把排骨血水洗净 2.排骨的味道更多取决于腌制过程  能吃辣可以多放辣椒  不喜欢吃辣  可以多放花椒 酱油


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