短豆角: 一大把， 饼条: 半斤， 葱: 少许， 蒜: 两瓣， 香油: 少许， 猪肉: 二两， 植物油: 少许， 盐: ， 味精: ， 酱油:
1豆角去蒂洗净，斜刀切薄片。
2葱花炝锅，炒肉，半熟放酱油，随后放豆角，半熟。放盐和味精。
3将豆角在锅内用铲子铺平，均匀撒入饼条，转小火盖锅盖闷。
4饼热透后滴入香油和蒜碎，停火拌匀 完成。
豆角切薄，熟得快。因为豆角生食易重毒。