原料

郫县豆瓣: 一汤勺（小号汤勺）， 生抽: 一汤勺， 香辣酱: 一汤勺， 自己溅的辣椒油: 随意， 藤椒油（自制或购买均可）: 少许， 白糖盐巴: 各一小撮， 香料：香叶八角大葱姜蒜桂皮花椒: 各一点点， 白芝麻: 一小把， 土豆豆皮豆腐泡海带海白菜等: 看自己喜欢， 醪糟（不吃酒制品的可略过）: 一汤勺

步骤

1大葱斜切、姜拍扁、大蒜拍扁

2锅里下油，先下白芝麻炒一炒，然后小火炒香郫县豆瓣和香辣酱

3加水，欢快地把八角香叶花椒桂皮等扔下去，加上生抽醪糟盐巴熬啊熬

4熬到自己一尝觉得味道合适了，关火~

5青笋藕土豆豆皮等所有你喜欢吃的素菜，切片，另一个锅里白水煮熟。

6捞出来沥水，浸泡到刚才的锅里，浸泡一小时以上~

7开吃！