１，准备牛奶２５０ml倒入一个汤锅中，鱼胶粉加入30克水搅拌备用，奶酪３０克备用 ２，奶酪切成小粒状 ３，锅中加入切碎的奶酪，慢慢小火加热至融化 ４，加过水的鱼胶粉隔水融化 ５，将鱼胶粉与牛奶混合，冷却后倒入果冻模中 ６，放入冰箱冷藏３个小时，脱模食用。脱模时，放入温水中１５－３０秒即可脱模。食用时配草莓果酱非常味美。
飞雪有话说 １，这里用了牛奶和奶酪，如果你没有奶酪可以不用，但奶香味会少一点。 ２，没有鱼胶粉用qq糖５０克来代替。但qq糖的水果味会代替奶味。也可以用玉米淀粉来代替，但口感上稍显粗糙。 ３，食用时，可以拌以果酱。因为本身没有什么味道，如果你喜欢奶味，可以少加点白糖，就不用沾果酱了。 ４，脱模的时候，泡在温水中，１５－２０秒就可以脱模。一定要全部泡在温水中，但也不能被温水将内部弄湿。