原料

鸡蛋: 4个， 牛奶: 60g， 盐: 少许， 黑椒: 少许， 培根片: 4片， 无盐黄油: 少许

步骤

1打蛋。

2将牛奶、盐、黑椒、蛋液拌匀备用。

3取四片培根，切小块。

4热锅，切少许无盐黄油放入锅内。

5黄油融化后，中小火将培根翻炒至变色。上色后取出备用。

6稍微擦去培根油分，再放少许黄油，待黄油融化，倒入蛋液。以中小火烹饪，持续搅拌锅底。

7蛋液较为凝固后，将培根倒入锅内翻炒。

8装盘。