原料

桂圆肉: ， 西米: ， 枸杞子: ， 椰子粉: ， 奶粉: ， 生姜: ， 冰糖:

步骤

1先煮西米，煮法详见下厨房内各大神发布的如何煮西米tips，在这里就不啰嗦了。 煮好的西米用冷水泡着备用。

2把椰子粉、奶粉用开水冲开，晾凉备用。

3烧开大半锅水（生姜冷水下），放入提前泡好的桂圆肉，中大火煲煮约10分钟。 *这个时间煮出来的桂圆肉是爽口的。 *如果喜欢吃软绵口感的桂圆肉可以10分钟后改小火再煮20分钟。

4加入冰糖和西米，不断搞动，直到冰糖完全融化后熄火。加入冲好的椰奶汁和枸杞子，盖上盖子焖10分钟。食得。 *放进冰箱冰着吃口味更佳哦～

小技巧

烧开大半锅水（生姜冷水下），放入提前泡好的桂圆肉，中大火煲煮约10分钟。 这个时间煮出来的桂圆肉是爽口的。 如果喜欢吃软绵口感的桂圆肉可以10分钟后改小火再煮20分钟。