火腿肠: 1支， 鸡蛋: 1个， 雪豆: 少量， 红萝卜: 半根， 大蒜苗: 1根， 自做腊货油: 少量
1蒜苗、火腿肠、红萝卜切丁
2雪豆用水加点点盐煮熟
3鸡蛋划开
4先下红萝卜和蒜苗加少量盐翻炒20秒
5加入火腿肠翻炒一分钟
6倒入凉米饭，此时火要关小点了，翻炒
7加入点点凉水，米饭才能更快分开
8看着米饭分开差不多倒了划好的鸡蛋，再加几点米醋去腥
9鸡蛋翻炒散开后倒入腊货油，腊货油是家里过年时做的腊肠板鸭蒸后出的油，家里有的加进去饭会变的更香，没有的除掉这步骤
10加点胡椒
11倒入雪豆加盐翻炒
12这样做出来的炒饭极香极美味，孩子特爱吃
13再配上小菜，连舌头吃了都不知道
米饭要用茉莉香米就极好吃