肉末: 半小碗， 蒜末: 半个， 红椒: 适量， 洋葱: 适量， 盐: 适量， 红糖: 适量， 老抽: 适量， 生抽: 2勺， 料酒: 2勺
1锅里多放点油，蒜末炒香马上加肉末、洋葱末翻炒、加入生抽2勺、老抽适量颜色到位就好、料酒2勺、红糖适量、盐适量，翻炒好关火
2关火倒入红椒末搅均
3茄子划深点好入味
4把炒好的料倒茄子上，肉末里的油尽量都抹茄子上，茄子比较吸油，烤箱230度15分钟，烤好撒上葱花完美