原料

猪里脊: 200g， 番茄酱: 适量， 洋葱: 一小块， 尖辣椒: 半条

步骤

1猪里脊洗净切1.5cm块，加料酒、白糖、生抽抓匀，腌制30分钟。

230分钟后，加适量淀粉抓匀

3备一小碗，加适量白糖、生抽、白醋、番茄酱、水淀粉 拌匀备用

4洋葱、尖椒切碎备用

5肉粒再加适量淀粉抓匀，炸至金黄

6锅入油，稍热，入洋葱尖椒炒香，入调好的碗汁炒匀，入炸好的肉粒，炒匀，出锅

小技巧

腌肉不放盐，否则肉不够嫩。