黄油: 60g， 蛋白: 10g， 糖粉: 45g， 杏仁粉: 20g， 低筋面粉: 100g， 芒果干: 30g
1将芒果干切碎。
2黄油打至发白，加入糖粉、蛋白，打至均匀。
3再加入低筋面粉，杏仁粉，芒果干翻拌均匀。在长方形木盒（饼干整形模具）中放入保鲜膜，将饼干面煳放入木盒中整形。然后放到冰箱中急冻一个小时，取出切片。
4将切好的饼干坯放入垫上油纸的烤盘中。放入预热好的烤箱中层，165度，上下火，20分钟，至表面微黄即可。
5非常香酥可口。