鸡胸肉: ， 西芹: ， 蒜: ， 姜: ， 盐: ， 油: ， 生抽: ， 白酒: ， 胡椒粉:
1鸡胸肉切片，调入白酒、胡椒粉、生抽腌制两小时。西芹切小段。
2姜蒜切片
3锅烧热，倒入少许油，加姜蒜煸炒出香味。
4倒入腌制好的肉片，大火快速滑炒，调入少许生抽。肉片断生就起锅放置备用。
5锅中倒入少许油，放入西芹段，撒少许盐，盖上盖子干焖半分钟焖出水分。
6大火煸炒，西芹炒软后放入鸡肉片。拌炒入味后即可出锅。
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