方腿炒鸡蛋

原料

鸡蛋: , 方腿: , 豌豆: 一把, 葱蒜调味: 适量

步骤

1鸡蛋在碗里打成蛋液;方腿切成丁

2热锅冷油放入葱蒜豌豆,翻炒至豌豆断生

3倒入蛋液,用铲子划散

4倒入方腿丁,放盐,翻炒至熟出锅

小技巧

这个菜通常我都做蛋炒饭,只要在最后再加入一碗饭继续翻炒一会儿就OK了。现在做菜已经很少放调味品了,完全就是食材本身的香味,美味又健康。方腿丁切得有点难看,其实可以更小更好的。食材比较充足的,加上青红椒,色彩更加丰富。


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