日式海带汤

原料

海带~紫菜裙带菜也行: 一小把, 鱼糕(猪肉,排骨): 50g, 大蒜: 2瓣, 柴鱼酱油~生抽也行: 一勺, 糖: 半勺, 白胡椒粉: 半勺, 香油: 半勺

步骤

1海带泡发(最好要薄薄的那种海带,吃起来口感较好,厚的海带适合熬汤但吃起来食感不好)手边有裙带菜或者紫菜也是可以的

2鱼糕切片,大蒜拍碎 也可以用排骨代替鱼糕,但是排骨油分过大

3用昨天晚餐剩的时蔬鸡丁和虾仁炒个饭,做清淡一点油盐少加!

4煮海带汤很简单,但想要好吃就要提前把海带和鱼糕大火炒一下,然后再加水,依次加入柴鱼酱油,糖,白胡椒粉,芝麻油,煮沸关火!

5一次可以做一大锅,用来煮乌冬面和荞麦面也超赞?

小技巧

这么简单!根本没有小贴士


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