西红柿: 1只， 黑木耳: 若干， 干香菇: 若干， 鸡蛋: 一只， 肉丝: 少许， 金针菇: 少许， 盐 醋 生抽 油，蒜蓉: 适量， 大蒜叶: 少许
1黑木耳干香菇事先泡发，泡发完毕后切丝，
2西红柿切丁，肉切丝，金针菇洗好备好
3起油锅，放入蒜蓉爆香，再放入肉丝爆炒，再放入大蒜叶黑木耳香菇丝，最后放入西红柿丁还有金针菇，放入适量盐，生抽，少许醋，按自己口味自己调
4最后敲一只鸡蛋，打蛋液，放入沸腾的菜中，凝聚成块了搅拌下，盛起来做面浇头啦