红色甜椒: 1个， 黄色甜椒: 1个， 里脊肉: 1-2两， 油: 少许， 盐: 少许， 料酒: 少许， 生粉: 少许， 葱: 少许
1里脊肉切细丝，放入小碗加少量盐、生粉，料酒，用手轻轻抓一下，备用。
2两个甜椒分别洗净切丝，待用。切葱花，备用。
3油烧热，放入葱花，然后把肉丝放进锅里稍微翻炒至颜色变白，盛出备用。
4把甜椒丝倒入锅中翻炒，加适量盐和少量水。
5倒入之前炒熟的肉丝，继续翻炒，至汤汁收干。
6装盘。