菌汤炖豆腐

原料

豆腐: 1块, 浓汤宝菌汤调料: 半块, 香菇: 1-2个, 娃娃菜白菜: 酌量, 枸杞: 一把

步骤

1嫩豆腐切成正方块,焯水。香菇切丝。

2枸杞洗净,横切一分为二,横截面朝上嵌入豆腐。

3娃娃菜或白菜码盘,摆豆腐。

4热锅下少许菜油,入香菇丝稍作煸炒,加入开水一碗,下浓汤宝,煮沸后,倒入事先码好的豆腐盘,蒸锅上汽后蒸10min就做好了。

小技巧

我的有点小煞笔,菌汤烧开后把豆腐放进去又煮了会儿,结果好多枸杞都被冲出来,所以建议直接上锅蒸,造型会比较好看。


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