原料

藕: 1节， 胡萝卜: 半根， 玉米: 1根， 姜: 2片， 菌菇: 适量， 盐: 少许， 大枣: 1个

步骤

1菌菇洗净，锅里放油，下菌菇炒一下。这一步很重要，超过的菌菇更容易出鲜味。

2把胡萝卜，玉米，莲藕，姜片洗净切段。锅里放适量水，煮开。先把炒好的菌菇放进去，再放入准备好的食材。

3煮开后用小火炖。

4煮到房间菜香四溢，忍不住的时候就可以下盐起锅了。大概半小时的样子。 搭配了塌菜年糕，作为午饭。本来一大锅汤准备吃2次的，因为实在太好吃，一口气吃完了。

小技巧

炒菌菇很重要，只有炒过，汤才会浓郁，千万不要遗漏了。玉米和胡萝卜都带有天然的甜味，出锅后的汤口味甘甜清爽，混合著菌菇枣子的味道，感觉好养生。还有就是枣子不能多放，多了味道太重，宣兵夺主，我只放了一颗。