翅根: 适量， 橄榄油: ， 生菜: ， 番茄: ， 洋葱: ， 蒜: ， 黑胡椒粉: ， 盐: ， 白酒: ， 生抽:
1翅根剔骨，用刀背拍软，再用叉子插上些小孔
2洋葱切成小块，蒜切成片，放入黑胡椒粉，白酒，生抽，盐，腌翅根半小时至一小时，最后用手按摩下鸡肉，使更好入味
3取出煎锅，少放一点油也可以不放油，等锅热后，放入翅根，鸡皮朝下，煎至金黄即可，可以在煎锅中放一点洋葱出味
4如果觉得油腻，可以做一个沙拉，我做的是生菜番茄，生菜番茄稍微切一下，放入少许橄榄油，黑胡椒粉，盐调味，比较清口