牛腩: 300g， 好待百梦多咖喱: 1盒， 土豆: 1个， 胡萝卜: 1根， 洋葱: 半个， 西兰花: 1个（适中的西兰花哦，不要太大的那种）， 米饭: 适量
1牛腩切成约2厘米大小的块，放入凉水锅中煮0.5—1小时，水开后，如有浮沫要撇掉
2将土豆、胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块；洋葱切成小块；西兰花掰成小朵
3锅烧热后，倒入油，先放洋葱爆香，倒入牛肉块翻炒，再将土豆块和胡萝卜块也放入锅中翻炒，然后在锅中倒入清水，注意：清水要没过食材，待水开后，放入咖喱块~转小火慢煮
4煮的过程中，要不断搅拌，直到咖喱块完全溶解，之后再煮5—10分钟，美味地咖喱牛肉就做好了
西兰花的挑选上，要选择那种摸上去很紧实的那种~那样的新鲜 不喜欢吃牛肉的朋友，也可将牛肉换成鸡肉，也是相当美味地 我用的咖喱块是：好待百梦多咖喱~味道还不错哦~ 建议大家先将土豆块、胡萝卜块、西兰花朵用水焯至8成熟~