原料

牛里脊: 50克， 生菜: 1-2片， 朝天红辣椒: 1个， 西红柿: 切片2片， 鸡蛋: 1个， 玉米青豆粒: 适量， 口蘑: 2个， 玉米淀粉: 适量， 盐 黑胡椒: 适量， 生抽: 适量， 菠菜饼皮: 一张， 红椒: 半个

步骤

1准备好菠菜饼皮一张 平底锅上正反各热20秒

2牛里脊切成略厚的长条 加入适量生抽盐黑胡椒和玉米淀粉腌制

3红椒切丝 、口蘑切片分别焯水 ，玉米青豆粒解冻过一下开水 这些蔬菜留着备用

4鸡蛋打散摊成蛋皮备用

5朝天红辣椒切碎 下锅和腌好的牛里脊一起翻炒 因为是无油的版本 下锅后需要加水烧至牛肉熟透 腌汁开始收汁变得略微粘稠时关火

6最后一步开始包 顺序依次是：饼皮- 蛋皮- 生菜-西红柿片-红椒-口蘑-玉米青豆粒-牛肉-最后把牛肉收的汁淋上去！这一步一定要做！

小技巧

朝天辣一个就够！最后的牛肉收汁一定要淋进去 这样味道会很浓厚！辣的过瘾