原料

普通面粉: 50克， 绿豆面: 100克， 小米面: 100克， 水: 一定要用到面粉变稀， 鸡蛋: 吃几个煎饼准备几个， 葱花: 适量， 香菜: 适量， 熟芝麻: 适量， 甜面酱: 适量， 酱豆腐汤: 适量， 韭菜花: 适量， 辣酱: 适量， 馄饨皮: 薄脆用

步骤

1按照杂面粉➕普通面粉4比1的比例 加上食用水直到把面糊调成用勺盛起来变稀的状态，请仔细回忆煎饼摊的面粉糊状态

2提前准备好甜面酱、酱豆腐汤、韭菜花 葱花、香菜切好 辣椒、辣酱备好

3煎饼用的薄脆用馄饨皮过油炸一下即可 简单又好吃

4摊开的面饼有可能没有煎饼摊的老板摊的圆和饱满，没关系，毕竟你是新手 不饱满的地方，鸡蛋来凑 撒上香菜和葱花还有熟芝麻 好了，翻吧！煎饼君！

5涂好你爱吃的所有酱，按照个人口味抹均即可，再放上薄脆 如果你有火腿肠和咸菜可以自己放上

6相信我，自己做的一定是最好吃的 笔芯❤️

7走起！相信自己 不说了 我先去收拾了 微笑

小技巧

1、甜面酱可以加些水调稀一点，抹的会更均匀 2、面糊一定要稀一点，这样推开的时候才会推的饱满均匀 3、馄饨皮炸的时候别过火 4、馄饨皮可以在市场买到 5、做的时候要带有饱满的爱意❤️