原料

冬瓜: 2斤， 老抽: ， 生抽: ， 盐: ， 糖: ， 食用油:

步骤

1冬瓜去皮洗净，放在油里炸。

2要炸到起焦黄色。

3加入老抽（上色），少量生抽，适量盐，糖。加水烧，收汁即成。

小技巧

煮的时间稍长一些，否则冬瓜不酥的。