原料

咖啡粉，吉利丁

步骤

1.咖啡粉按平常的比例冲泡好，保持温度在80度以上或者加热至80度以上， 2.加入用凉水泡软的吉利丁片搅拌均匀，装入自己喜欢的容器，晾凉后放入冰箱冷藏，过一阵就变成咖啡冻了。

小技巧

图上的分层效果是自动的，这种速溶咖啡还挺智能的。批量生产的话可以一个接一个地吃。