腊肉: 100g， 火腿: 100g， 大米: 若干， 香菇: 10g， 黑木耳: 10g， 黄花菜: 10g， 葱花: 少许， 酱油: 少许
1香菇，黑木耳，黄花菜泡发切丁。腊肉，火腿切丁。
2腊肉下锅翻炒逼出油来，再将其它材料一起倒入锅中翻炒，放葱花，酱油断生即可。
3大米泡一个小时备用
4将炒好的腊肉和大米一起倒入电饭锅中
5添水入锅，正常煮饭
6电饭锅保温即可食用
腊肉本身就很肥，小火炒出油，不用在放油了。腊肉本身虽然有咸味，煮出来的饭还是有点淡，多放点酱油一起煮好吃入味，颜色也好看。觉得腊肉配干菜很好吃，当然可以随意搭配。