竹苼: ， 甜玉米: ， 平菇: ， 姜: ， 盐: ， 胡椒粉:
1竹苼去菌盖和菌裙，用盐水泡半小时，再换清水泡两分钟，取出切段待用；玉米切小段，平菇撕条，姜切丝；
2锅热入少许橄榄油，入姜丝炒香，再放入平菇翻炒，然后加入适量纯净水，放玉米煮片刻，再加入处理好的竹苼，加盐和少许胡椒粉煮熟即可。
3另起锅煮面条，熟后捞出盛在碗中，浇入已做好的玉米竹苼热汤就好了。
可以搭配各类小酱菜食用； 平菇是为了增加菌类香味，不放也可以，还能依个人兴趣随意添加山药、胡萝卜等等食材。