姜: 适量， 猪脚: 一个， 甜醋: 200ml左右， 糖: 3块， 油: 少许， 盐: 两勺
1姜洗净刮皮拍扁，这种金黄色的姜煮出来特别香，不过比较辣，不喜欢太辣可以先煮一遍水
2猪脚先过一遍水
3另外煮一锅沸水，把姜和猪脚都放下去，水比较满所以小火煮30分钟左右，煮软猪脚就行，这里可以放点油
4糖和醋
5猪脚煮软了，就放糖，糖不要一次性都放完了，要留点后面调味，等糖融得差不多了再放醋，醋放了一瓶的3分之一大概200ml左右，这里用的是红糖，其他糖也可以，用的是甜醋就没那么酸。
6糖醋的味道觉得合适了就放两勺盐，喜欢咸就放多点。再煮入味就可以了