原料

猪蹄: 1只， 姜: 3两， 甜醋: 1大瓶， 鸡蛋: 10个， 红糖: 一片， 鸡脚: 半斤

步骤

1首先姜洗净，晾干，拍碎切片。锅里无水无油直接最小火炒，一边炒一边翻。炒五分钟以后，姜比较干了。装起留用。

2猪脚，鸡脚。分开洗，先过水去沫，然后晾干。晾得比较干后，锅里无水无油小火炒。炒得很干不能有一点水分。再装起来。

3大一点的沙煲。整瓶甜醋倒下去。然后再进炒干的姜和猪脚，鸡脚。鸡蛋煮熟以后，去掉蛋壳，也放到沙煲里。

4再放一片冰片糖。大火煲开，改小火煲十分钟就可以了。记住煲好以后不是马上吃的，盖上锅盖，焖一个小时以后鸡脚就可以吃了，猪脚一天以后吃，鸡蛋要二天以后吃。这样才能吸收到甜醋的精华。

5这是煲好的图片。满屋飘香。