原料

鹌鹑蛋: 适量， 肉丸: 适量， 鱼豆腐: 适量， 包心丸: 适量， 香菇: 适量， 莴笋: 适量， 西兰花: 适量， 豆瓣酱: 2汤匙， 辣椒油: 1汤匙， 大骨浓汤: 1汤匙， 酱油: 1汤匙， 干辣椒: 1把， 花椒: 1把， 姜: 1片， 蒜瓣: 2个

步骤

1材料备好。

2调料备好。

3鹌鹑蛋洗干净放入养生壶里，注入800ml清水，养生壶选择8的“煮鸡蛋”功能。

4自动进入程序将鹌鹑蛋煮熟。

5鹌鹑蛋去皮串好，其余的肉和菜分别洗干净串好。

6将豆瓣酱、辣椒油、大骨浓汤、酱油、干辣椒、花椒、姜片和蒜瓣放入养生壶，注入1000ml热水。

7选择6的“火锅”功能。

8自动进入程序煮开后再煮10分钟，让麻辣烫汤汁煮出味道。

9然后放入穿好的肉和菜。

10几分钟后，肉菜串煮熟后捞起放入碟中即可开吃。

小技巧

1、如果觉得自己调麻辣烫汤汁麻烦可以买火锅底料更方便。 2、豆瓣酱很咸，可以不加盐。 3、有条件可以用炒锅把调料用油爆一下会更香。 4、用养生壶来制作麻辣烫非常方便，宿舍和公司都能胜任，有肉有菜吃得舒心。