鸡蛋: 4个， 尖椒: 2-3个， 葱: ， 花椒面儿: ， 盐:
1葱切碎备用，尖椒一半切丝一半切丁
2鸡蛋两个打散，放入尖椒丁，加少许盐、花椒面儿打匀
3油烧热，下鸡蛋尖椒丁，煎至成型，用铲子轻轻翻面，另一面变黄出锅装盘
4锅内加油炒两个鸡蛋，七成熟盛出，少许油爆香葱花，下尖椒炒至断生加盐
5将炒好的尖椒鸡蛋盛在之前煎好的鸡蛋饼上，整理一下，一旁美味可口又漂亮的鸡蛋就可以开吃了