原料

排骨: （数量随意）， 白糖: 适量， 姜: 少许， 老抽: 适量， 大料: 适量， 醋: 适量， 香菜: 适量， 蒜: 适量， 葱: 适量

步骤

1将食材全部洗净，排骨用清水煮熟，并放入适量葱、姜、大料

2大约20分钟左右煮熟后捞出沥干

3在另外一只干净锅中放入少许油，放入排骨，翻炒至略焦

4放入适量老抽、酱油、白糖，继续翻炒

5放入醋，翻炒

6放入香菜（随意），再次放入葱蒜，翻炒半分钟左右即可

7装入盘中，配上青菜汤?简直完美

小技巧

1．如果排骨比较肥，可以不用放油。 2．排骨煮过的汤不要扔掉，可以用来做菌汤。