红烧肉(少油私房菜版)

原料

五花肉(比较肥): 任意, 生姜: 两三丝,不放也成, 生抽: 适量, 老抽: 适量, 白砂糖: 适量

步骤

1热锅,把五花肉放进锅里

2开始炸肉,就努力翻炒,把猪油尽量炸出来(或者炸到你觉得合适的地步就好

3把炸出来的猪油拿个小碗装起来,煮青菜汤的时候挖两勺猪油进去汤会变的超美味

4锅里还需要留点油,此时倒上生抽翻炒入味

5炒几分钟之后加老抽上色,不要太多,根据肉的量放。放完就加糖,也不要放太多

6最重要的一步来了:加适量水闷一下

7起锅!开吃!

小技巧

如果要放姜,就在放肉的时候跟肉一起放就好


相关菜谱

  • 少脂少油红烧肉
  • 少油版回锅肉
  • 私房红烧肉
  • 私房红烧肉
  • 私房红烧肉
  • 私房红烧肉
  • 私房红烧肉
  • 私房红烧肉
  • 私房红烧肉
  • 私房红烧肉
  • 私房红烧肉
  • 私房红烧肉
  • 私房红烧肉
  • 私房红烧肉
  • 私房红烧肉
  • 私房红烧肉
  • 花生汤圆少糖少油版
  • 蜂巢蛋糕(少油少糖版)
  • 秘制红烧肉(少香料版)
  • 干锅腊肉娃娃菜(少油版)
  • 无油版红烧肉
  • 红烧肉(无油版)
  • 油炸版红烧肉
  • 无油版红烧肉
  • 无油版红烧肉
  • 无油版红烧肉
  • 红烧肉 (无油版)
  • 无油版红烧肉
  • 少油版!可乐鸡翅
  • 可乐鸡翅(少油版)
  • 健康少油版茄子
  • 少油版---煎馒头
  • 豆瓣酱茄子(少油版)
  • 少油版番茄鱼片
  • 可乐鸡翅(少油版)